• Un lugar con ingredientes y sabores que te aseguro nunca has escuchado y la mayoría de ellos catalogados como artesanías culinarias.

Por: Raúl García
 

Camina entre los numerosos locales y piérdete en los olores, colores y sabores de quesos españoles, alemanes, franceses, argentinos, entre muchos, muchos más.   Para que no te quedes con el antojo, prueba una de las diferentes “tapas” españolas de los numerosos tipos de jamón serrano de diferentes lugares al igual que los quesos; si quieres impresionar y tu bolsillo lo permite, una “tapa” de caviar no sería mala idea.  Aquí aplica un buen lema de viajero: “si se ve bien, cómelo”.

                                                                                           

Siguiendo con el recorrido de este mercado de San Juan llegarás a la parte de las frutas, donde va desde las más comunes hasta frutas exóticas como la fruta del pan, malanga y ñame, que son tubérculos de la parte del Caribe; además de hongos gourmet de todos los tipos, entre una gran variedad de frutas y verduras.  Muy cerca de ahí está una sección de aves, pero no de pollos solamente, encontrarás codorniz y sus huevos, pato, pichón, pavo, tórtola, así como una gran variedad de huevos.

                                                                                        

Pero si pensabas que no podía haber algo más exótico para tu comida, aún falta que llegues al local donde venden los ingredientes de la comida prehispánica que no pueden faltar en tu mesa, como los gusanos de maguey, escamoles, caracoles de tierra y chapulines; aquí también aplica el lema que anteriormente leímos: “si se ve bien, cómelo”. Nada como una buena salsa para darle sabor al chapulín.

                                                                           

Es una experiencia que no puedes dejar pasar en tu visita al Centro Histórico, y si buscas una ruta diferente a la habitual puedes empezar desde este punto, donde te pierdes en el mundo de color de los puestos de fruta; en el olor y sabor de los grandes quesos del mundo, acompañados de un vino tinto, y en la gran variedad de carnes y pescados, que al juntarse en tu plato hacen de cada bocado un mundo de sensaciones que esperan ser descubiertas.

¿Qué llevar?
  • Ropa cómoda, como mezclilla y tenis.
  • Estomago vacío.
  • Calzado cómodo.

¿Qué no llevar?
  • Mochilas y bultos grandes, no hay lugar donde puedas dejarlos.
  • Abrigos y chamarras abultadas.
  • Estómago lleno.
  • Calzado de plataforma o tacones, puedes resbalarte.

¿Cómo llegar?
El mercado San Juan está ubicado en la calle de Ernesto Pugibet, entre Luis Moya y José María Marroquí, a unas 4 cuadras del Eje Central Lázaro.

Si vas por metrobús, la línea de Balderas es la más cercana; te bajas en la ciudadela y caminas por la calle Ernesto Pugibet,

Por metro es la línea 8 de San Juan de Letrán y de la estación San Juan de Letrán.

Si vas por auto, el mercado tiene algunos cajones de estacionamiento; si está lleno, a unas calles encontrarás varios estacionamientos públicos y un supermercado donde puedes estacionar tu auto.

Tip: Empieza por los quesos para que su aroma despierte tu curiosidad.

IMPORTANTE:
Si en tu visita te topas con alimentos muy exóticos y tienes dudas, es importante que antes de cualquier compra te asesores con la Ley General de Vida Silvestre para evitar llevarte malas sorpresas en este recorrido.

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